Pimp my Alltagsmeal
Alltagsgerichte nährstoffreich und gewichtsbewusst aufpeppen
Kartoffel Brotzeit
Im Alltag wurden die Kartoffeln mittlerweile weitgehend durch Nudeln und Reis ersetzt, weil diese einfach schneller gehen.
Gesundheitstipp Kartoffeln: Kartoffeln sind für unseren Körper aber ein kleines Kompaktpaket für Energie, Heilung & Regeneration. Sie enthalten Kohlenhydrate & Zucker und geben damit Energie für den Tag. Sie enthlaten Kalium, das ist gut bei Muskelschwäche, Darmträgheit oder Herzrhythmusstörungensind. Sie sind leicht verdaulich und wirken beruhigend auf die Magen- und Darmschleimhaut, deshalb sind sie sehr gut bei Magen- und Darmbeschwerden. Erfahren Sie mehr über die heilende & regerierende Kraft von Gemüse im Webinar Obst & Gemüse.
Zubereitung Kartoffeln (Zubereitungszeit ca. 30 Min - inkl. Kochzeit):
- Wasser zum kochen bringen; eine Prise Salz dazu geben
- 1-3 Kartoffeln (mit oder ohne Schale) in kochendes, gesalzenes Wasser geben; Kartoffeln sollten gut mit Wasser bedeckt sein
- ca. 20 Min im kochenden Wasser gar kochen
- Gartest: Kartoffeln sind gar, wenn man mit der Gabel gut hineinstechen kann.
Kartoffel Brotzeit – mit Eiern + Butter:
Frisch gekochte Kartoffeln mit Eiern + Butter sind eine wunderbare Brotzeit am Mittag/Abend. Für alle die sich fleischarm ernähren wollen/sollen ist die Kombination aus diesen drei Nahrungsmitteln für unseren Körper eine richtig gute Portion körpernahes Eiweiß.
Veganer können Eier & Butter gut durch Tofu, Tempeh & Pflanzenmargarine ersetzen. Auch diese Kombination gibt dem Körper eine richtig gute Portion körpernahes Eiweiß.
Alltagstauglichkeit: Kartoffeln eignen sich hervorragend zum Vorkochen für mehrere Tage. Am ersten Tag z.B. für eine Kartoffel Brotzeit und am 2/3 Tag wunderbar für ein Kartoffel Pfannengericht.
Essensgelüste Tipp: Wenn es uns im Alltag häufig nach Pommes und Chips gelüstet, gelüstet es uns eigentlich nach Kartoffeln. Erfahren Sie warum das so ist im Webinar Essensgelüste.