Pimp my Alltagsmeal
Alltagsgerichte nährstoffreich und gewichtsbewusst aufpeppen
Müsli Nährstoffpaket
Ein Müsli kann man gut nutzen, um gewichtsbewusste und gesundheitsfördernde Nahrungsmittel (Vollkorn, Obst, Nüsse etc.) auf natürliche Weise in die Alltagsroutine einzubinden. Damit hat man diese Lebensmittel quasi einmal am Tag im wahrsten Sinne des Wortes abgefrühstückt.
Gewichtstipp: Haferflocken sind aus Vollkorn und sorgen für eine langanhaltende Sättigung. Milch, Joghurt etc. liefern einen wertvollen Eiweiß-/und Fettanteil. Dieses sehr einfache Grundrezept wird dadurch zu einer vollständigen, lange sättigenden Mahlzeit.
Gesundheitstipp: Haferflocken enthalten eine gute Portion Vitamine & Mineralien, z.B. Eisen und sind deshalb gut bei Eisenmangel oder wenn (freiwillig oder vom Arzt empfohlen) fleischarm gegessen wird; weil sie Cholesterin binden, sind sie gut bei hohen Cholesterinwerten und wirken Cholesterin senkend.
Grundrezept: Haferflocken
- 0,5 - 0,75 Tassen Haferflocken (fein oder grob)
- 0,25 - 0,5 Tassen Kuhmilch* oder
- 3 - 5 EL Joghurt oder Quark
- Würze + Süße: Zimtpulver, Vanillepulver, Zucker (alternativ Honig, Agavendicksaft etc.)
- weitere Zutaten für Geschmack und Würze: Obst, Nüsse ... (siehe unten)
(*alternativ Pflanzenmilch oder Pflanzenjoghurt: Soja, Reis, Mandel, Kokosnuss etc.)
Weitere Zutaten für Gesundheit & Balance
Lecker wird das Grundrezept Haferflocken aber meistens erst mit einigen weiteren Zutaten, die wir ganz nach individuellen Vorlieben und Verträglichkeit untermischen können. Dabei handelt es sich um regelmäßig empfohlene gewichtsbewusste und gesunheitsfördernde Zutaten, die Sie dadurch im wahrsten Sinne des Wortes mit abfrühstücken können.
- Obst: Erlaubt ist was schmeckt und gut vertragen wird! Obstmuse (z.B. Apfelmus), Beeren Mix und Bananen sind Obstsorten die bei Unverträglichkeiten häufig ganz gut vertragen werden. Apfel und Bananen sorgen zudem für eine natürliche Süße.
- Nüsse: Erlaubt ist was schmeckt und gut vertragen wird! Mandeln (ohne Schale) + Cashewkerne sind süßlich schmeckende Nüsse und eignen sich gut für den Einstieg in die Nuss-Welt.
- Kerne/Samen: Kürbis-/Sonnenblumenkerne dürften auch von Nussallergikern gut vertragen werden (bitte vorsichtig testen!)
- Kaba/Kakaopulver Mix: Kaba für die Süße, Kakao für eine gute Portion Antioxidantien (siehe Informationen unter Essensgelüste)
- Beeren Mix: Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren etc. für eine gute Portion Antioxidantien (wenn keine Saison ist, die Beeren z.B. tiefgekühlt kaufen, auftauen, mixen oder pürieren, im Kühlschrank aufbewahren, ca. 3 Tage lang haltbar).
Essensgelüste Tipp: So ein Frühstücksmüsli, Porridge und die weitern Zutaten können den Heißhunger auf einige Essensgelüste schrittweise beruhigen. Erfahren Sie warum das so ist im Webinar Essensgelüte und im Essensgelüste-Wiki.